お知らせ

あいづの厳選米とは?

 米どころの会津地方は、盆地特有の昼は暑く、夜になると涼しくなる寒暖の差を生かし、美味しい米づくりに最適な土地です。
秋になると朝露が発生し、葉や土壌を潤します。冬には雪が降ることで地力の消耗が少なくなります。
 盆地中央には阿賀川や湯川が流れ、周辺の山々、森から栄養豊かな水が河川に流れ込みます。その水が水田を満たし、米の生育を支えるのです。

 そのような環境で育てられた会津産コシヒカリは、昭和46年に始まった「食味ランキング」において、平成元年に「特A」のランクが創設されてからは、食味ランキング29年間中22回、平成25年から5年連続で「特A」に位置づけされており、全国トップの味を維持しております。
 そんな高品質の会津産コシヒカリの中でも、会津藩の肝煎、佐瀬与次右衛門によって書かれた「会津農書」の伝統的な農法に基づき、会津清酒の酒粕を肥料として土づくりに施し地力を高めることで、丈夫で稔り豊かなあたらしい会津のお米が誕生しました。

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イベントのご案内

  • 【会津の厳選米発売記念】AiZ’S-RiCE DE ソースカツ丼!

    10月26日に発売が開始された会津厳選コシヒカリ”AiZ’S-RiCE”。 江戸時代の『會津農書』に記されている伝統的な農法に基づき、会津清酒の酒粕を肥料としてみのり豊かに育てられています。 今回は発売記念として伝統会津ソースカツ丼に使用しました。 皆さまぜひ召し上がりにいらしてください! ...

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  • 【11月30日(火)まで】会津若松市飲食店フェア!

    会津若松市内であいづの厳選米「AiZ'S RiCE(アイヅライス)」が食べられるお店をラインアップ! 店舗名住所電話番号限定メニュー 居酒屋 舞酒会津若松市上野1-190242-24-6420 山際食彩工房会津若松市大塚2-5-100242-85-7703 鈴木飯店会 ...

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  • 11/10(土)11(日) 日野市 産業まつりに出展!

    地元の「うまいもの」を体感できる地産地消まつり。 市内の農産物(野菜・果物・花等)のコンクールや加工品の販売、製品の展示 各種体験コーナーなど盛りだくさんの内容です。 AiZ'S-RiCEが今回初出店いたします! 是非お立ち寄りください。 【詳細はこちら】 http://www.cit ...

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AiZ'S-RiCE for SNS

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AiZ'S-RiCE(アイヅライス) for SNS

AiZ'S-RiCE(アイヅライス)はSNSにてイベント情報や販売情報など最新情報を発信していきます。SNSキャンペーンも開催しますのでご期待ください!