お知らせ

あいづの厳選米とは?

 米どころの会津地方は、盆地特有の昼は暑く、夜になると涼しくなる寒暖の差を生かし、美味しい米づくりに最適な土地です。
秋になると朝露が発生し、葉や土壌を潤します。冬には雪が降ることで地力の消耗が少なくなります。
盆地中央には阿賀川や湯川が流れ、周辺の山々、森から栄養豊かな水が河川に流れ込みます。その水が水田を満たし、米の生育を支えるのです。

 そのような環境で育てられた会津産コシヒカリは、昭和46年に始まった「食味ランキング」において、平成元年に「特A」のランクが創設されてからは、食味ランキング31年間中24回、平成25年から7年連続で「特A」に位置づけされており、全国トップの味を維持しております。
そんな高品質の会津産コシヒカリの中でも、会津藩の肝煎、佐瀬与次右衛門によって書かれた「会津農書」の伝統的な農法に基づき、会津清酒の酒粕を肥料として土づくりに施し地力を高めることで、丈夫で稔り豊かなあたらしい会津のお米が誕生しました。

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イベントのご案内

  • 12月13日まで!AiZ’S-RiCEを楽しむ飲食店フェア開催!

    会津のお米はやっぱりおいしい!盆地特有の、昼暑く、夜涼しいという寒暖の差を生かして作られたお米は、甘みと粘りに富み、風味豊か。特Aの評価を得ており、最高の食味なんです。 そんな会津のお米「あいづの厳選米 AiZ'S-RiCE(アイヅライス)」を楽しむキャンペーンを開催! 12月4日(金) ...

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  • 令和2年産「AiZ’S-RiCE」お披露目会兼試食会を開催いたしました。

    ◆試食会概要   目 的 令和2年産「AiZ’S-RiCE」のお披露目を兼ねて、関係者やマスメディアの方にご試食いただきました。また、「AiZ’S-RiCE」の要件を達成した生産者に会長である会津若松市長より認定証を授与いたしました。 日 ...

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  • 11月30日まで!AiZ’S-RiCEを楽しむ飲食店フェア開催!

    会津のお米はやっぱりおいしい!盆地特有の、昼暑く、夜涼しいという寒暖の差を生かして作られたお米は、甘みと粘りに富み、風味豊か。特Aの評価を得ており、最高の食味なんです。 そんな会津のお米「会津産厳選コシヒカリ AiZ'S-RiCE(アイヅライス)」を楽しむキャンペーンを開催します! 11 ...

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AiZ'S-RiCE for SNS

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AiZ'S-RiCE(アイヅライス) for SNS

AiZ'S-RiCE(アイヅライス)はSNSにてイベント情報や販売情報など最新情報を発信していきます。SNSキャンペーンも開催しますのでご期待ください!